Pourquoi offrir du vin bio ? 🍇🌿

Les fêtes approchent et comme chaque année, la quête d'idées cadeaux a commencé, et vous êtes peut-être en train de réfléchir à vos menus. Les repas en famille sont souvent l'occasion d'offrir ou déguster de bonnes bouteilles de vin, rouge, blanc, rosé, Champagne… toujours avec modération.

Loin de nous l'idée de changer ces traditions tant appréciées, mais sans pousser le bouchon, on voulait vous montrer que l'on peut facilement les transformer, sans risquer de débat, en des gestes engagés, meilleurs pour la santé et pour la planète.

Comment ? C'est tout simple, il suffit de choisir du vin bio !

Nous allons vous expliquer ce qu’est le vin bio, les différences entre les dénominations vin bio, vin biodynamique, vin naturel, et en quoi choisir du vin bio est un geste éco-responsable.

Enfin, pour un repas ou pour offrir, nous avons déniché 5 idées cadeaux autour du vin bio chez Oé, une marque engagée pour une viticulture durable que nous sommes heureux de vous faire découvrir dans cet article.

Voici le sommaire :

- C’est quoi le vin bio ?
- Quelle différence entre vin bio, biodynamique, naturel, vegan ?
- Choisir du vin bio : un geste éco-responsable
- Cadeaux autour du vin bio Oé : 5 idées

Santé !

C’est quoi le vin bio ? 🌿

La culture de la vigne bio :

En viticulture biologique, on utilise que des produits naturels : aucun produit phytosanitaire n'est autorisé, les pesticides chimiques et les engrais chimiques, très néfastes pour l'Homme et la planète, sont proscrits.
Et ça, c'est quand même bien meilleur pour la biodiversité et pour ceux qui dégustent le vin, oui oui vous qui lisez, on vous voit !

La vinification bio :

La vinification, c'est l'ensemble des techniques mises en œuvre pour transformer le raisin en vin, notamment via l'assemblage de cépages, et aussi l'ajout d'intrants. Pour un vin bio, les raisins et éventuels ajouts (alcool, sucre...) doivent être certifiés bio.
Aussi, la quantité d'intrants est réduite par rapport à la vinification conventionnelle, aucun intrant chimique n'est autorisé.

L'ajout de sulfites est permis, mais à des doses inférieures de 10% à 30% par rapport aux vins conventionnels. Les sulfites ne sont pas dangereux, mais en excès, ils peuvent être responsables de maux de tête ! Alors avec le vin bio, moins de bobo. 😉

Quelle différence entre vin bio, biodynamique, naturel, vegan ? 🍇

Faisons le point sur ces différentes appellations.

Le vin biodynamique :

La biodynamie est une branche de l’agriculture biologique s’appuyant sur les travaux de Rudolf Steiner (1861-1925). Ce scientifique et philosophe autrichien est à l’origine de cette approche que l’on appelle aussi “anthroposophie”, il a consacré sa vie à la recherche et l’étude des forces subtiles dans la nature.

Il s’agit de pousser la démarche des vins bio encore plus loin et sur le long terme pour garantir la bonne santé des sols en renforçant l'écosystème global pour lutter contre les agressions. 

La biodynamie prône un traitement de la terre en tant qu’ensemble vivant, à base de préparations uniquement naturelles (la bouse de vache par exemple 🐮).
Les méthodes de culture et de vinification de la biodynamie sont influencées notamment par le calendrier lunaire et solaire.
Les pesticides sont évidemment proscrits, et les intrants encore plus restreints que pour les vins bio.

Les sulfites sont autorisés mais moindre par rapport au vin bio, et les doses sont inférieures de 50% par rapport à celles des vins conventionnels.

Le vin naturel :

Cette dénomination n’est pas certifiée, le vin naturel n’a pas encore de définition officielle. La mention “vin naturel” est d’ailleurs interdite sur l’étiquette.

Il existe néanmoins un cahier des charges, celui de l'Association des Vins Naturels. Pour l’association, un vin naturel est un peu une combinaison des deux méthodes précédemment décrites puisqu’il doit être issu de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique.

Aussi, ces vins sont vendangés à la main et vinifiés sans aucun produit de synthèse ou chimique, sans intrants, ou très peu. Ils sont donc le fruit de la magie de la nature, avec l’action des bactéries et levures naturelles.

Le vin vegan (végétalien en français) :

C’est un vin dont la composition est 100% végétale. Eh oui, ce n’est pas forcément le cas d’un vin bio, biodynamique ou naturel.

Un vin vegan est fabriqué sans qu’aucun animal ou ingrédient d’origine animale ne soit utilisé, de la vigne à la vinification. Les vignerons n'ajoutent aucune levure et n’ont recours qu’à des protéines végétales pour l’étape du “collage”, là où le vin conventionnel peut utiliser des ingrédients comme la colle de poisson, la caséine (protéine du lait), des gélatines, ou encore du blanc d’oeuf...

Le collage est une étape qui arrive après la fermentation alcoolique, elle consiste à filtrer et clarifier le vin pour le rendre plus agréable visuellement et gustativement.
Certains vignerons choisissent d’ailleurs de ne pas le faire pour garantir un vin plus représentatif de son terroir.

Choisir du vin bio : un geste éco-responsable 🌎

Le raisin serait le fruit le plus pesticidé chez nous... Dans les bouteilles de vin traditionnel, on retrouve des traces d'engrais chimiques, d'additifs de synthèse ou autres substances pas jolies jolies. La viticulture conventionnelle n'est donc pas un cadeau pour l’environnement, ni pour la santé publique. 

Choisir du vin bio, c’est protéger notre planète, notre santé, et soutenir des vignerons engagés.

En effet, de nombreux domaines se tournent vers la culture raisonnée et se convertissent peu à peu à l'agriculture biologique.
En optant pour des vins bio, on encourage ces vignerons, petits ou grands producteurs, qui s'engagent à mieux travailler leurs terres et favoriser la biodiversité !

Et au niveau du goût alors ?
Selon une étude menée par des chercheurs, parue dans la revue Ecological Economics, les certifications écologiques amélioreraient la qualité du produit final, aussi bien en France qu’en Amérique : le vin bio aurait meilleur goût ! 🙈

5 idées cadeaux autour du vin bio Oé 🎁

Nous avons choisi de présenter les vins de la marque engagée Oé, 100% bio, vegan et zéro pesticides 🌱

Leur mission : faire le bien par le bon en promouvant une viticulture durable, et une manière de consommer bienveillante.

Oé travaille main dans la main avec des vignerons certifiés en agriculture biologique : des acteurs qui s’engagent pour l’environnement en mettant à l’honneur la biodiversité au cœur de leurs vignes.

Oé est aussi la première marque de vin à avoir mis en place la consigne. ♻

Voici 5 idées cadeaux autour du vin bio dénichées chez eux :

On espère que cet article vous a éclairé sur le sujet du vin bio, et qu'il vous a inspiré quelques belles idées cadeaux éco-responsables.

Il faut le rappeler : l'abus d'alcool, même bio, est dangereux pour la santé, à déguster avec conscience et modération !